Le Flaubert | CBD & Vape | bar, tabac, presse, pmu, fdj, Pokemon, VEEVE, VUSE, BLU, puff JNR, OMP Conceptarome, carterie

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, je vous prie de nous excuser pour le temps d’attente. Cependant il semblerait que vous êtes une cliente de passage et que vous n’êtes pas au courant que le samedi matin c’est le jour de marché, moment où il y a le plus de flux client. Et qu’en plus vous êtes venus à l’heure de pointe, où tout le monde vient en même temps. Il aurait été intéressant d’avoir votre avis en temps normal où vous seriez servi rapidement 95% du temps. Je ne sais pas si vous l’avez remarqué mais nos 2 salles étaient pleines à l’intérieur (hiver oblige), au bar et aussi à l’extérieur. En tant que client ça a l’air facile, mais quand on a plusieurs commandes à préparer en même temps et que des clients vous interpellent sans cesse pour vous demander de eau chaude / froide / paille / cacahuètes / sucre), ce n’est pas si simple. Je rappelle aussi qu’il faut se déplacer pour prendre la commande, préparer, encaisser l’argent et se déplacer à nouveau pour rendre la monnaie (avec le couloir du milieu où il y a du monde, bloquant le passage, car il y a aussi la queue côté tabac-presse-fdj-pmu-vape-colis. Oui nous ne faisons pas que du bar) et étant en hiver la porte principale est fermée pour des raisons d’isolation, ce qui ralentit la circulation. Et la vaisselle + séchage, ne va pas se faire toute seule. Car pour vous servir il me faut des soucoupes, des tasses, des verres et des cuillères propres. Et je les lave manuellement puisque le lave-vaisselle n’enlève pas les traces de café ou de sirop. Vous avez dû remarquer que mes comptoirs étaient remplis de verres, tasses, etc dont j’étais en train de débarrasser. Est-ce que j’avais l’air de ne pas travailler? J’ai ramené au “compte goutte” (oui vous exagérez Madame, vous avez été servi en 2 passages) en pensant bien faire, pour justement montrer que je ne vous ai pas oublié (et éviter que les cafés soient froids le temps de préparer le reste). Ce que les gens en général apprécient. Mais pas pour vous puisque vous êtes la seule à critiquer cela. Et au moment de servir, je vous ai dit que la suite allait arriver immédiatement. Apparemment vous auriez préféré attendre 2 min de plus et tout recevoir, comment pouvais-je savoir que ça ne vous plairait pas? Mais peu importe car vous auriez râler aussi. Et au restaurant, tout arrive en même temps sur une grande table? Bien que non sinon certains plats seraient froids. La machine à café permet de préparer jusqu’à 4 tasses en même temps. Donc quand vous avez 20 cafés à préparer en même temps, plutôt que d’attendre bêtement, on va servir ce qui est possible de servir tout de suite. Tout simplement. Le post-it n’est pas un ticket de caisse. En général, je demande systématiquement le paiement immédiat en terrasse le samedi. Je suis conscient du temps d’attente donc à la place j’ai préféré ne pas vous demander de payer. Car si je vous avais demandé de payer tout de suite vous auriez dit “il met du temps à servir mais il veut encaisser vite”. Erreur de ma part encore une fois, je pensais bien faire mais le client l’a interprété différemment. Au passage, j’ai pris le temps de l’écrire à la main avec le détail des consommations (au lieu d’un simple montant). On se fait insulter en pensant bien faire. Ok… J’aurai bien aimé que vous me fassiez part de vos critiques en face à face plutôt que sur Google. Vous auriez alors eu les explications et cela aurait éviter des malentendus (comme le “goutte à goutte” ou le post-it). La prochaine fois j’exigerai le paiement immédiat peu importe les raisons, tant pis si je passe pour un tyran. Pour terminer, nous avons été commerçants pendant plus de 20 ans et nos affaires ont toujours marché. Donc votre commentaire désagréable (“il faut qu’ils arrêtent le commerce”) vous pouvez vous le garder. Ce n’est pas à vous de décider de ce que l’on doit faire ou pas. Votre commentaire est à l’image de ce que vous êtes, une personne qui ne fait pas preuve de compréhension. Je vous souhaite néanmoins une belle journée.

Réponse du professionnel : Merci pour votre gentil avis, cela nous fait plaisir :)

Réponse du professionnel : Merci Monsieur pour votre avis, je suis content que vous ayez apprécié votre passage ici

Réponse du professionnel : Merci pour votre avis, content de vous ayez apprécié votre expérience ici !

Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur, juste pour vous informer qu'il y a eu un changement de propriétaire depuis la mi-avril 2025. Je vous invite donc à venir tester notre café ! Nous ne rendons pas de petites monnaies et faisons de notre mieux pour ne pas renverser le café sur les soucoupes :) Merci et au plaisir de vous rencontrer si vous êtes de passage